BERITAOPINI.ID MUARA ENIM SUMSEL | Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) UIN Raden Fatah Palembang melaksanakan program pemberdayaan masyarakat melalui pengolahan ubi kayu di Desa Suban Baru, Kecamatan Kelekar, Kabupaten Muara Enim. Program bertema “Upaya Produk Olahan Ubi Kayu sebagai Peningkatan Pemberdayaan Masyarakat” ini menjadi wujud nyata kontribusi mahasiswa dalam mendorong kemandirian ekonomi masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal. 6 Februari 2026
Kegiatan tersebut diikuti oleh ibu-ibu dan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Desa Suban Baru dengan suasana yang interaktif dan edukatif. Mahasiswa KKN memberikan pelatihan dan pendampingan secara menyeluruh, mulai dari proses produksi, pengelolaan limbah, manajemen usaha, hingga strategi pemasaran digital. Pendekatan ini bertujuan agar masyarakat tidak hanya mampu menghasilkan produk olahan, tetapi juga memahami aspek bisnis secara berkelanjutan.
Dalam sesi pelatihan produksi, M. Arjuna Jaya Putra memberikan edukasi tentang pengolahan ubi kayu menjadi produk fermentasi tape. Ia menjelaskan tahapan pemilihan bahan baku berkualitas, proses fermentasi yang higienis, serta teknik pengemasan yang menarik guna meningkatkan nilai jual produk.
Selanjutnya, Helmalia Syafitri menyampaikan pelatihan pembuatan pupuk organik kompos berbahan dasar limbah rumah tangga, seperti daun dan kulit ubi kayu. Pelatihan ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah menjadi produk bernilai guna sekaligus mendukung praktik pertanian ramah lingkungan.
Pada aspek manajemen usaha, Olinvia Desiana memberikan materi tentang perhitungan biaya produksi dan penentuan harga jual. Ia menekankan pentingnya pencatatan keuangan sederhana agar pelaku usaha dapat mengetahui keuntungan secara jelas dan merencanakan pengembangan usaha secara terarah.
Selain itu, M. Muzzamil memberikan pelatihan pemasaran berbasis digital dengan memanfaatkan media sosial dan platform online. Materi ini diharapkan mampu membantu pelaku UMKM memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan daya saing produk lokal.
Sebagai bagian dari penguatan ekonomi berbasis syariah, Auliya Rahmi Fahira memberikan pendampingan pengurusan sertifikasi halal bagi UMKM. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kepercayaan konsumen serta memperkuat posisi produk desa di pasar yang lebih luas.
Salah satu mahasiswa KKN menyampaikan bahwa program ini tidak hanya berfokus pada peningkatan keterampilan teknis, tetapi juga membangun kemandirian dan kepercayaan diri masyarakat. “Kami berharap masyarakat Desa Suban Baru mampu mengembangkan produk ubi kayu secara kreatif, inovatif, dan berkelanjutan sehingga dapat meningkatkan perekonomian keluarga,” ujarnya.
Masyarakat menyambut positif kegiatan tersebut dan berharap adanya pendampingan lanjutan agar usaha yang telah dirintis dapat terus berkembang. Melalui program ini, mahasiswa KKN UIN Raden Fatah Palembang berkomitmen untuk memberikan kontribusi nyata dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat desa melalui pemanfaatan potensi lokal secara berkelanjutan.
