BERITAOPINI.ID SURABAYA, JAWA TIMUR | Perkembangan harga bahan pokok yang menunjukkan adanya fluktuasi pada sejumlah komoditas pangan. Berdasarkan data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo), harga cabai rawit merah masih berada pada level tinggi, yakni sekitar Rp58.766 per kilogram, sedangkan harga bawang merah mencapai Rp42.912 per kilogram (Pada 18 Juni 2026)
Selain cabai rawit dan bawang merah, harga beberapa komoditas utama lainnya tercatat relatif stabil. Beras premium berada pada kisaran Rp14.970 per kilogram, beras medium Rp12.928 per kilogram, gula kristal putih Rp17.147 per kilogram, dan minyak goreng Minyakita Rp16.271 per liter. Sementara itu, harga daging sapi paha belakang mencapai Rp125.165 per kilogram dan daging ayam ras sebesar Rp32.360 per kilogram.
Berdasarkan perkembangan harian, bawang putih dan daging sapi mengalami kenaikan harga, sedangkan beberapa komoditas lain seperti cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, ayam ras, dan ayam kampung mengalami penurunan harga dibandingkan hari sebelumnya. Meskipun demikian, harga cabai rawit dan bawang merah masih tergolong tinggi dibandingkan sejumlah kebutuhan pokok lainnya.
Fluktuasi harga bahan pokok dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain kondisi cuaca, ketersediaan pasokan, biaya distribusi, perubahan permintaan pasar, serta kebijakan pemerintah di bidang pangan. Faktor-faktor tersebut menyebabkan harga komoditas pertanian dan kebutuhan pokok dapat berubah sewaktu-waktu sesuai kondisi pasar.
